Ventas del sector gastronómico registran caída del 35% en al menos seis ciudades del país
El economista Leonardo Soto explicó que, además de la reducción de ventas como consecuencia del doblete sísmico del 24 de junio, las deficiencias en el servicio eléctrico también afectan la operatividad de los restaurantes.
Datos aportados por el economista Leonardo Soto indican que las ventas en el sector gastronómico en al menos seis ciudades del país registraron una caída del 35% en julio con respecto al mes anterior.
La cifra fue obtenida a través de una encuesta realizada en unos 350 restaurantes situados en ciudades como Caracas, Maracay, Valencia, Maracaibo, Mérida, San Cristóbal, así como en otras localidades del oriente del país, explicó Soto quien es presidente de Integral Consultores Group y director general de la Asociación de Empresarios Conexión Economic.
El experto precisó que los comercios consultados reportaron bajos ingresos económicos significativos luego de los terremotos del mes de junio e indicó que dentro del porcentaje no se cuentan los días en los cuales se transmitió la última fase del Mundial de Fútbol 2026, periodo en el cual hubo restaurantes con alta presencia de consumidores.
Asimismo, apuntó que «la ganancia de la actividad total actualmente no supera el 8%» y que el despido de personal podría incrementar ante el poco ingreso en los restaurantes. Además de la reducción de ventas como consecuencia del doblete sísmico del 24 de junio, Soto apunta que las deficiencias en el servicio eléctrico también afectan la operatividad de los restaurantes.
Agregó que un plato promedio en un restaurante trasciende entre los 9 y los 12 dólares, pero puede ser más costoso dado que «se debe pagar el combustible» de una planta eléctrica que «dependiendo el estado puede ser más complejo», dijo en entrevista para Unión Radio.
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