Fedeindustria Carabobo: Consumo de pollo en el país está en alrededor de 27 kilos por persona al año
Thais Acuña, presidenta de Fedeindustria Carabobo, precisó que la producción y consumo de pollo en Venezuela en 2023, incrementó 5,5% en comparación al año 2022.
La presidenta de la Federación de Cámaras y Asociaciones de Artesanos, Micros, Pequeñas y Medianas Industrias y Empresas de Venezuela del estado Carabobo (Fedeindustria Carabobo), Thais Acuña, informó que el sector avícola en la entidad ha tenido un incremento importante en cuanto a la producción.
En ese sentido, indicó que de los 31.500.000 nacimientos de pollos que hay al año en Venezuela, el 35% corresponde al estado Carabobo, lo que equivale a 8.900.000 pollos.
Comentó que «el consumo per cápita de pollo está en alrededor de 27 kilos durante todo el año y el consumo de huevos está cerca de 108 (unidades por persona) anuales».
Acuña resaltó que en el año 2023, la producción y consumo de pollo incrementó 5,5% en comparación al 2022, mientras que el consumo y producción de huevos aumentó 7,5%.
Manifestó que de los 19 millones de huevos que se producen en todo el país, el 15% salen del estado Carabobo.
Dijo en Unión Radio que el sector avícola ha crecido en los últimos años, a pesar de la crisis económica en el país por la pandemia y el bloqueo: «este es un sector que se ha mantenido y ha evolucionado».
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