Cesta ByN | compra de 15 productos en centro de Caracas aumentó 38,08% en septiembre

Así como ha habido una revaluación del tipo de cambio paralelo, los precios de los bienes y servicios esenciales parecen mostrar una desaceleración en septiembre en comparación con los de agosto.

Al menos esa es la conclusión que se puede sacar de la medición semanal que hace Banca y Negocios del precio promedio al consumidor de la cesta de 15 productos en 13 categorías de bienes de primera necesidad -alimentos e higiene- en comercios del centro de Caracas, cuyo valor aumentó 38,08% en septiembre frente a su costo de cierre del mes anterior. En agosto, el incremento fue de 74,33%.

Para adquirir estos productos en la semana que concluyó este 29 de septiembre, una familia necesitó 695.955 bolívares, equivalentes a 17,40 salarios mínimos de 40.000 bolívares -que no se mueve desde mayo- y 10,7 salarios mínimos integrales si se incluye el cestaticket obligatorio. Al cierre de agosto, la compra de estos mismos bienes demandó 12,6 salarios mínimos.

El costo de la cesta medido en divisas estadounidenses fue de 33,10 dólares a tasa oficial y 32,77 al precio del mercado no oficial, mientras que el salario mínimo integral mensual es equivalente a 3,09 dólares mensuales al valor promedio de las mesas bancarias.

En concreto, un salario mínimo integral en dólares solo permite cubrir 9,33% de esta cesta.

– Observaciones –

El monitoreo semanal de Banca y Negocios en comercios diversos del centro de Caracas apreció que los niveles de desabastecimiento de alimentos son mayores en los negocios formales -abastos y supermercados- que en los mercados y ferias a cielo abierto, salvo en los productos cárnicos.

La caída del consumo, además, tiende a estrechar los diferenciales de precios entre los diferentes tipos de comercio. En promedio, la diferencia de costos de los productos alimenticios entre los automercados y las ferias a cielo abierto se ubicó en 15,6% a favor de los últimos. Hay una clara competencia de precios, en función aparente de no perder más demanda, sobre todo en las categorías de perecederos.

Comerciantes consultados señalan que es cada vez más difícil mantener las cadenas de suministros, porque es cada vez menor la disponibilidad de productos, en general, pero especialmente en carnes, pollos y hortalizas.

– Lista de precios –

Para el 29 de septiembre, los precios observados en esta canasta de 15 productos esenciales fueron los siguientes:

– Carne de res  molida (1 kg.): 55.900 bolívares, una variación alcista mensual de 1,63%.

– Carne de res para bisteck (1 kg): 58.000 bolívares, un aumento mensual de 1,02%

– Cebolla (1 kg): 16.000 bolívares, disminuyó 15,79% en relación con el cierre de agosto.

– Tomate (1 kg): 26.000 bolívares, una reducción mensual de 25,71%.

– Queso blanco semi duro (1 kg): 58.000 bolívares, una alza de 45%.

– Café (500 grms): 43.850 bolívares, un incremento de 34,92% con respecto al término de agosto.

– Pollo entero (1 kg): 33.000 bolívares, una baja de 1,49%.

– Milanesas de pollo (1 kg): 65.000 bolívares, una subida de 20,37%.

– Arroz (1 kg): 43.560 bolívares, un incremento de 45,2%.

– Pasta larga (1 kg): 35.500 bolívares, un escalada de 56,38%.

– Huevos (cartón): 72.000 bolívares, un alza mensual de 12,5%

– Crema dental (100 ml): 59.000 bolívares, un incremento de 208,25%.

– Detergente en polvo (1 kg): 69.800, un aumento de 28,32%.

– Papel higiénico (paquete de 4 rollos): 47.445 bolívares, un alza de 139,91%.

– Desodorante en barra (60 grms): 18.000 bolívares, una contracción de 38,88%.

Visto el comportamiento de estos precios se ve claro que hubo una clara tendencia a contener, e incluso reducir, los precios de la cebolla y el tomate -una tendencia similar con otros vegetales-, mientras que los mayores incrementos se reportaron en los productos de higiene, categorías en las cuales están cada vez más presentes marcas poco conocidas, de procedencia no muy claramente establecida.

Con información de Astryd Figueredo