El precio de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) de septiembre de 2017 se ubicó en Bs 2.681.464,22 bolívares, un aumento 33,2% con respecto al mes de agosto de 2017 y 561,4% comparado con septiembre de 2016, según datos del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Médica Venezolana (Cendas).

El estudio señala que se requieren 19,6 salarios mínimos (136.544,18 bolívares) para poder adquirir la canasta, referida a una familia de cinco miembros, equivalente a 89.382,14 bolívares diarios.

Agrega el Cendas que “todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: pescados y mariscos, 69,3%; café, 49,1%; carnes y sus preparados, 47,0%; leche, quesos y huevos, 41,5%; frutas y hortalizas, 39,4%; cereales y productos derivados, 16,7; azúcar y sal, 16,4%; grasas y aceites, 14,4%; salsa y mayonesa, 14,2%; raíces, tubérculos y otros, 9,3% y granos, 6,9%”.

Por otro lado, encontraron que la diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 21.856,4%.

De los 58 productos que contiene la canasta que mensualmente monitorea Cendas, 14 presentaron problemas de escasez: leche en polvo, margarina, azúcar, aceite de maíz, queso amarillo, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, pan, pastas alimenticias, harina de maíz, café y mayonesa.

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