Precios de algunos rubros, incluyendo la carne, están impactados de manera importante por la sequía
Ítalo Atencio, presidente de la Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA), dijo que a quienes más les interesa que el precio de los productos sea la mejor opción para el consumidor es al sector porque así hay mayor poder de compra.
El presidente de la Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (ANSA), Ítalo Atencio, señaló que en Venezuela, varios rubros tienen un comportamiento de precios estacional, es decir, «están impactados de manera importante por la sequía y la carne es uno de estos elementos».
Asimismo, explicó que otro elemento es que en la cadena de valor «no solamente interviene el primer eslabón (el agricultor o ganadero) y el último eslabón (el comerciante), sino que hay en el medio otros eslabones que han participado en la cadena de valor y tienen un aporte y, por supuestos, tienen una retribución».
Sostuvo que todos los integrantes de los eslabones deben «trabajar para tratar de aportar a esa cadena de valor, pero además entender el aporte de cada uno de los elementos de esa cadena».
Atencio apuntó que el ganado sale a pie de finca, pero debe ser trasladado a un matadero en donde lo procesan, luego lo envía a un mayorista o a un supermercado, y todos esos elementos de la cadena van sumando.
Igualmente, puntualizó en el Circuito Éxitos 99.9 FM que los precios del cartón de huevos, el aceite y el pollo han bajado y añadió que el sector de supermercados está dispuesto a sentarse para conseguir soluciones.
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