#Dato: El queso blanco abarca el 84% de la producción láctea nacional
El presidente del Observatorio Nacional del Circuito Lácteo, Andrés Kowalski, indicó que para 2026 estiman un incremento de la producción en el sector.
Datos aportados por el Observatorio Nacional del Circuito Lácteo indican que para 2025 la elaboración de queso blanco semiduro abarcó el 84% de la producción láctea nacional.
El presidente del observatorio y de la Fundación Nadbio, Andrés Kowalski, explicó que la cifra representa una reducción de cuatro puntos porcentuales en relación con «años anteriores», cuando abarcaba un 88%. “Esos cuatro puntos los ganó la industria”, acotó.
El restante 16% de la producción láctea es procesado a nivel industrial y la mitad de esa producción está destinada a la elaboración de leche en polvo, explicó Kowalski.
Dijo que, en líneas generales, 2025 fue un año de buena producción y que actualmente el rebaño vacuno se mantiene estable. No obstante, subrayó que en los próximos meses el país enfrentará un período de sequía, por lo que habrá ajustes en el precio de los lácteos, ocasionados por el cambio de la oferta y demanda.
«Para el año que viene estamos pronosticando un repunte de la producción nacional», destacando que este sector proyecta la elaboración de productos para exportar, dijo en entrevista para Unión Radio.
Lea más contenido interesante y actual:
Estiman pérdidas de entre US$50 y US$100 millones por incautación de buque petrolero a Venezuela
Aduaneros de Carabobo estiman cerrar 2025 con importación de al menos 100 mil contendedores
Somos uno de los principales portales de noticias en Venezuela para temas bancarios, económicos, financieros y de negocios, con más de 20 años en el mercado. Hemos sido y seguiremos siendo pioneros en la creación de contenidos, análisis inéditos e informes especiales. Nos hemos convertido en una fuente de referencia en el país y avanzamos paso a paso en América Latina.
Síguenos en nuestro Canal de WhatsApp, Telegram, Instagram, Twitter y Facebook
