Fedenaga: Consumo de carne en el país ha aumentado a unos 10 kg per cápita
El presidente de Fedenaga aseguró que el sector ha visto mejoría en problemas como el acceso al combustible, la inseguridad en las fincas y las alcabalas en las carreteras nacionales.
Luis Prado, presidente de la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga) aseguró este jueves que en la actualidad la producción de carne está cubriendo la demanda nacional.
“El consumo per capita de carne en el país se ha venido recuperando. Debemos entender que en el pasado llegamos a tener 24 kg por persona por año de carne de res bovina, y ese consumo vino cayendo hasta niveles de 4 kg per cápita por año. Pero ha venido recuperándose ese consumo”, dijo.
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Asimismo, señaló que el consumo de carne en la la población se ha incrementado progresivamente hasta unos 10 kg per cápita por año.
“Hoy en día estamos en el orden cercano a los 10 kg per cápita. Entonces, eso nos indica por supuesto que el mercado nacional ha venido recuperándose de alguna manera. La producción nacional abastece suficientemente ese consumo, y, por supuesto, generar algunos excedentes que sirvan para la exportación”, precisó.
Conversaciones con el gobierno
En una entrevista ofrecida a Fedecámaras Radio, Prado resaltó que el sector ha visto mejoría en problemas como el acceso al combustible, la inseguridad en las fincas y las alcabalas en las carreteras nacionales.
Por otra parte, reveló que el sector mantiene constantes conversaciones con el gobierno nacional para implementar actualizaciones en el marco regulatorio.
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