Afirman que las comidas picantes pueden alargar la vida

Preferir las comidas picantes, es muy posible que alargue tu vida, esa es una de las principales conclusiones del estudio realizado por un equipo de científicos de la Facultad de Medicina Larner, en la Universidad de Vermont.

Según los resultados del estudio, el consumo de ciertas variedades de chiles, guindillas o pimientos picantes reduce entre un 13% y un 14% la mortalidad vinculada a accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardiacas.

Anteriormente, una investigación del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Pekín y publicada en 2015 en la revista British Medical Journal ya sugería que existía una relación entre longevidad y consumo de picante.

Ahora, el trabajo de los expertos de la citada institución estadounidense, que ha tenido en cuenta los hábitos de 16 mil personas a lo largo de 23 años y aparece en la publicación PLOS ONE, viene a corroborarlo.

Aunque desconocen las causas, los investigadores sospechan que los receptores de los agentes que causan la sensación de ardor posee propiedades antimicrobianas que alteran la microbiota intestinal e interviene de forma decisiva en varios mecanismos moleculares y celulares que ayudan a prevenir la obesidad y regulan el flujo sanguíneo en las arterias.